次網友評論： 0 條食鹽，又稱餐桌鹽
是對人類生存最重要的物質之一，也是生活的必需品。鹽對于人體來說，非常重要。
食鹽中的主要成分就是氯化鈉。鈉離子、氯離子的生理功能是，維持細胞外液的滲透壓;參與體內酸堿平衡的調節;氯離子在體內還參與胃酸的形成，此外，食鹽在維持神經和肌肉的正常興奮性上也有作用。
所以人體是離不開鹽，可一旦高血壓被確診，飲食上首要要明確的一點就是，嚴格控制食鹽的攝入量，并且《中國居民膳食指南》當中也明確指出，每人每天食鹽的攝入量要小于6g。
可是對人體這么重要的物質，怎么就影響血壓了呢?
高鹽飲食是如何導致高血壓的呢？
微觀細胞
攝入大量的食鹽后，鈉離子通過細胞內外液的濃度梯度差，隨水進入細胞，使得細胞體積增大，進而血容量增加，使得血管腔相對變窄，阻力增大，也就使得血管所承受的壓力增大，血壓也就升高了。
整體宏觀
當攝入過多的鹽分后，使得滲透壓升高，激發下丘腦滲透壓感受器和口渴中樞，讓人產生口渴的感覺，促使人喝水來稀釋血液中過多的鹽分。
血液中鹽分增多，腎臟為調節水-電解質的平衡會分泌一些激素，比方說，腎上腺分泌的醛固酮，具有很強的收縮血管的作用。
除了上述影響外，鹽還破壞血管內壁，損傷內皮細胞，破壞血管，長期的這類損傷刺激，必然會導致血管變薄變脆弱。
所以，無論是否被確診高血壓，一定要嚴格控制鈉鹽的攝入。
如何減少鈉鹽的攝入？
1、在家炒菜盡量少放鹽，用適當的酸、辣、辛香料替代，烹調過程中，用帶有香味的食材做輔料搭配做菜，比方說，洋蔥、香菇、西紅柿、檸檬等。
在外就餐，準備一杯清水，別小看這一杯水，在涮菜的過程中，不但能夠稀釋掉一部分鹽分，還能去掉一部分油脂，這對于想要控制體重的來說，也是不錯的方法。
2、避免或少吃含鹽腌制品及調味品，比方說，榨菜、腌肉、醬油、黃醬、大醬、豆瓣醬、腐乳等
3、少喝含鈉的飲料及運動飲料，注意隱形鹽的攝入(這點非常非常重要)，比方說，咸鴨蛋、方便面、榨菜、醬菜、火腿、飯菜湯、加工蜜餞類等。